Phòng bệnh ung thư với tỏi đen

Ở Việt Nam, lần đầu tiên tỏi đen được nghiên cứu quy trình lên men cũng như thành phần hóa học và tác dụng sinh học của tỏi đen được tạo ra. Kết quả nghiên cứu cho thấy sau khi lên men hàm lượng các nhóm hoạt chất tăng rất cao, đặc biệt hàm lượng S-allyl-L-Cystein (là hoạt chất đã được chứng minh tác dụng ngăn ngừa sự phát sinh khối u) tăng 5-6 lần so với tỏi thường. Kết quả nghiên cứu về tác dụng sinh học cho thấy tỏi đen có một số tác dụng vượt trội so với tỏi thường:

Thí nghiệm xác nhận rằng allicin với công tác phòng chống hiệu quả bệnh ung thư dạ dày, dịch dạ dày phải cô lập nitrate giảm vi khuẩn phát triển, và khả năng sản sinh ra nitric ức chế đáng kể, có thể làm giảm hàm lượng nitrit trong dạ dày của con người, do đó làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày. Điều trị allicin với các chỉ số miễn dịch của bệnh nhân cho thấy rằng sau khi điều trị, hầu hết bệnh nhân đại thực bào thực bào tốc độ và tỷ lệ chuyển đổi tế bào lympho đã tăng đáng kể. cAMP là sự tăng trưởng của tế bào khối u tín hiệu tiêu cực, bất kỳ phương tiện tăng mức cAMP trong tế bào có thể ức chế sự phát triển khối u, thúc đẩy sự khác biệt của họ. Allicin có thể làm tăng nồng độ cAMP trong tế bào khối u, có thể ức chế sự gia tăng của phát triển quá mức các mô khối u. “Xie Yuntao et allicin ức chế sự tăng trưởng của S180 của nghiên cứu, từ TEM co rút quan sát của màng tế bào khối u và vỡ màng nhân, ti thể thay đổi chiếc áo choàng giống như sưng và trống rỗng, chỉ ra rằng allicin có tác dụng trực tiếp trên tế bào ung thư có hiệu lực giết chết. Đạt vv [2 nghiên cứu của allicin trên đại thực bào tiêu diệt và ức chế S 180 tế bào sarcoma, Ehrlich cổ trướng ung thư biểu mô và ung thư gan hoạt động, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng allicin một mình hoặc trong sự kết hợp với hoạt hoá khác, các đại thực bào với tăng cường vai trò hoạt động chống khối u, trong khi một số tế bào ung thư có thể tăng cường đại thực bào qua trung gian độc tế bào nhạy cảm . Sun Li nghiên cứu cho thấy: Allicin có thể gây ra quá trình apoptosis tế bào khối u và hoạt động của telomerase có thể là do sự suy giảm của hoạt động của telomerase giảm sau khi telomere ngắn đi, phân bào tế bào bị chặn, dẫn đến quá trình apoptosis ai đó với một dòng chảy.. loại tế bào phương pháp (FCM) phân tích chu kỳ tế bào, chúng tôi thấy rằng allicin có thể ngăn chặn tế bào ung thư từ G1 đến pha S, sự tích tụ của các tế bào trong giai đoạn G1, do đó ức chế tăng sinh tế bào. đã chứng minh sự hiện diện của tế bào khối u của con người yếu tố tăng trưởng biểu bì (EGF), EGF hiện trong tế bào chất của các tế bào ung thư trong nhân tế bào và không bị ung thư không được tìm thấy trong một số EGF, và nhắc nhở ung thư biểu mô EGF được sản xuất bởi các tế bào gan của con người. Moyer allicin và các bằng chứng khác có thể ức chế đáng kể gan con người biểu bì thụ thể yếu tố (EGFR) biểu hiện tăng trưởng giảm đáng kể EGF kích thích các tế bào gan ở người do tăng bài xuất của EGFR, do đó ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư để đạt được. allicin có thể ức chế ung thư da, ung thư ruột kết, ung thư thực quản, mũi họng ung thư, phát triển ung thư gan. Một lý do là bởi vì tỏi có thể ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do do đó làm giảm thiệt hại cho DNA, protein trong màng tế bào và các nguy cơ.